Дело техники
Действительно, успешность любого предприятия по переработке сельхозпродукции зависит от уровня его технической оснащенности. Очень распространено мнение, что лучше всего приобретать зарубежное оборудование – хотя и дорогое, но надежное. Это уже не актуально. Сейчас многие российские предприятия разрабатывают и производят весьма достойные, качественные аналоги по вполне приемлемым ценам. К примеру, в области создания техники для переработки продуктов сельского хозяйства лидирующие позиции в России занимает научно-производственная компания «ФЛАЙТ-М» (г. Москва). Фирма производит, поставляет, а также осуществляет инжиниринговые услуги и монтаж целого спектра различного оборудования: конвейеры, рольганги, автоматизированные конвейерные линии;
пищевые насосы и гомогенизаторы; линии по производству томатной пасты, фруктовых пюре, соков; вакуум-выпарные установки, протирочные машины, ротационные теплообменники; установки стерилизации и асептического розлива томатной пасты, фруктовых пюре; комплексы для производства соусов, кетчупов, розлива пищевых жидкостей, емкости, укупорочные автоматы, этикетировочные машины и пр.
Уникальная линия засолки
Летом 2014 годам специалистами «ФЛАЙТ-М» была спроектирована новейшая линия засолки огурцов и томатов, не имеющая на сегодняшний день аналогов на территории стран Таможенного Союза. Комплекс, производительностью до 3000 кг в час был разработан по заказу УП «Бобруйский Торговый Центр» (Могилевский ОблПотребСоюз, республика Беларусь). Возможности этой инновационной линии уже оценили предприниматели из ближнего зарубежья. Такую же возможность имеют и российские аграрии. Предлагаем подробнее рассмотреть состав комплекса. В него входят: загрузочный элеватор с бункером, инспекционные конвейеры (2 шт.), вентиляторная моечная машина, щеточная моечная машина, секция приготовления и розлива рассола.
Элеватор
Загрузочный элеватор предлагается в двух вариантах исполнения: Z и L-образный. Оба имеют модульную ленту. Основное предназначение: транспортировка мелкокусковых и штучных продуктов вверх под углом до 65°. В нашем случае дополнительно он имеет встроенный бункер. А, по желанию, заказчика, может оснащаться и нижним кожухом из нержавеющей стали для отвода воды.
Технические характеристики:
Высота подачи: до 5000 мм
Модульная лента: материал PP, PE (открытая или закрытая)
Ширина ленты: 300-900 мм
Высота перегородок: 25, 50, 75 и 100 мм
Исполнение: нержавеющая сталь, углеродистая сталь с порошковой покраской
Конвейер
Инспекционный конвейер также оснащен модульной лентой и его основная задача заключается в контроле продуктов, поступающих на переработку. На нем происходит отбраковка и удаление некондиции. Кстати, по заказу клиента, данный модуль может быть оборудован дополнительными системами. Например, душирующей для ополаскивания продукта (с нижним кожухом отвода воды) и системой укладки продукции в стеклотару после ополаскивания и ошпаривания.
Технические характеристики:
Модульная лента: материал PP, PE (открытая или закрытая)
Ширина ленты: 500-900 мм
Высота: 800-900 мм (регулируемая)
Исполнение: нержавеющая сталь, углеродистая сталь с порошковой покраской
Вентиляторная моечная машина
Это одна из двух стадий мойки овощей. Принцип работы этой установки основан на непрерывной загрузке продукта в моечную ванну с водой. Сама чистка происходит за счет барботажа посредством подачи сжатого воздуха. Отмытая продукция поступает по наклонному транспортеру в душевое устройство на ополаскивание. Мощность вентиляторной машины составляет 2,79 кВт, а расход воды – 4,0 м3/час.
Щеточная моечная машина
Как и в случае с вентиляторной чисткой, щеточная имеет такую же ванну с водой, в которую непрерывно поступают овощи. Только мойка осуществляется путем соприкосновения продукта с вращающимися щетками. Мощность этой установки – 0,92 кВт, а расход воды до 3,0 м3/час.
Секция розлива
Приготовленный для засолки рассол (делается по стандартной промышленной технологии) подается в стерилизованную тару с уложенным продуктом с помощью передовой системы розлива. Инновационность её заключается в оснащении самой современной электроникой, имеющейся на рынке. Секция в автоматическом режиме беспрерывно контролирует все стадии производственного процесса, полностью исключая возможные ошибки.
Ещё раз подчеркнем, этот пример показывает, что у российских предпринимателей, осуществляющих свою деятельность в сфере переработки сельхозпродукции, сегодня действительно есть все возможности и условия для развития, ни в чем не уступающие зарубежным. Как говорится, стоит только захотеть, а всю техническую сторону на себя возьмут профессионалы. Причем, наши профессионалы. История с новейшей линией засолки отечественной компании «ФЛАЙТ-М» это отлично демонстрирует.
Вот как прокомментировал представленное нами оборудование генеральный директор НПКФ «ФЛАЙТ-М» Юрий ТУПИКОВ:
– Следует заметить, что машины, входящие в состав упоминаемой линии засолки, изготавливаются нами сравнительно давно: конвейерное оборудование мы начали производить с 1997 года, а первую моечную машину выпустили в 2006 году. Кстати, она и по сей день исправно работает на одном из перерабатывающих заводов в Краснодаре.
Большое развитие за 20 лет нашей деятельности получило направление по производству автоматизированных конвейерных комплексов. Здесь необходимо упомянуть один из таких комплексов, который был разработан и поставлен «Сибирской Аграрной Группе» (Томск). На сегодняшний день, по словам руководства заказчика, этот комплекс является «уникальным в своем роде и единственным за Уралом».
Мне трудно оценить экономический эффект от эксплуатации производимого нами оборудования, но точно могу сказать, что по качеству оно не уступает ведущим зарубежным производителям, и по отпускным ценам наши предложения выглядят более привлекательными. Эти факторы для отечественного производителя в данный исторический момент, на мой взгляд, должны играть решающую роль.
Владислав Пермин, специально для Equipnet.ru
Научно-производственная фирма «ФЛАЙТ-М»
Москва, ул. Кржижановского, д. 15, корп. 1, 3 этаж
http://www.flight-m.ru
